Terminologías del mundo del cerdo ibérico: Flavor.
Es una palabra de origen inglés empleada para designar el aroma de un jamón. Mezcla de aroma y sabor.
Nuestro mejor jamón lo ofrecemos bajo la garantía de la Denominación de Origen “Jamón de Jabugo”.
Este jamón proviene de cerdos de raza 100% ibérica (ibéricos puros) criados en extensivo en dehesa. Alimentados con bellotas los 4 o 5 meses que dura la montanera, donde los animales ponen unos 60 kg.